(相关资料图)
1、无机盐是存在于体内和食物中的矿物质营养素。细胞中的无机盐大多以离子的形式存在,由有机物和无机物组成。
2、人体内已发现一种必需的无机盐,约占人体体重的4%至5%。
3、其中有钙、磷、钾、钠、氯、镁、硫七种。每日膳食需要量超过100克,称为宏量元素.
4、其他的含量低。随着现代分析技术的进步,通过原子吸收光谱法、中子活化光谱法和等离子体发射光谱法发现了铁、碘、铜、锌、锰、钴、钼、硒、铬、镍、硅、氟和钒等微量元素。
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